повар для семьи Киев, резюме № 153

РЕЗЮМЕ ПЕРСОНАЛА - ПОВАР

И.О.     БОРИС БОРИСОВИЧ
Возраст 36 лет
Район Березняки
Семейное положение, дети Женат, сыну 11 лет
Образование, курсы Высшее, инженер-технолог предприятий общественного питания, повар VI разряда
Владение языками Украинский, русский, английский, немецкий-базовый
Опыт работы Опыт работы в сфере ресторанного бизнеса с 1994 года





2008-2010 г.
Киев
Су-шеф: рестораны «Табани», «Акварель», «Караван», «Нобу»
Шеф-повар: рестораны «Лимпопо», «Венеция», «Козырная карта»

Шеф-повар ресторана «Зоряный»
Дополнительные навыки Имеет опыт открытия ресторанов с «нуля». Умеет составлять технологические, калькуляционные карты, подобрать соответствующее оборудование, грамотно и эффективно распланировать работу кухни, согласно технологическим процессам.
Имеет большой опыт кейтеринга: выездные банкеты, фуршеты, корпоративы.
Работал с итальянской, японской, узбекской, русской, украинской, латиноамериканской, немецкой, турецкой кухнями, а также с кухнями востока. Гриль-меню, рыбное меню, основы диетического питания.
2010 год- стажировка в Берлине
Пожелания к графику работы Полная занятость
Рекомендация Есть
Личные качества «Трудолюбие, уравновешенность, аккуратность, желание и умение обучаться, стрессоустойчивость»

РЕЗЮМЕ ПЕРСОНАЛА - ПОВАР

РЕЗЮМЕ ПЕРСОНАЛА